Описание
TSPROF Профиль К03 Pro SE «Шеф» (E-170) — комплектация точилки К03 Pro SE для кухонных ножей. Абразивы подобраны под японские и европейские кухонные стали, поэтому набор чаще всего берут повара, рестораторы и домашние кулинары с хорошими ножами.
Под какие ножи
Гюйто, сантоку, накири и европейские шеф-ножи. Угол от 11° подходит для тонких японских клинков, до 35,1° — для тяжёлых рабочих ножей. Длина клинка до 400 мм вмещает длинные слайсеры, филейные и разделочные ножи.
Одинаковый угол каждый раз
Угломер Axicube-i встроен в держатель абразива и показывает угол прямо во время работы. Однажды выведите кромку, а в следующий раз выставите тот же угол за минуту и просто освежите её, не снимая лишний металл. Для дорогих кухонных ножей это значит долгую службу.
Как выбрать набор К03 Pro SE
«Базовый» — если у вас уже есть камни. «Мастер» — расширенный набор абразивов для любых сталей и задач. «Шеф» — специализация на кухонных ножах.
Характеристики
| Минимальный угол | 11° |
| Максимальный угол | 35,1° |
| Длина клинка | до 400 мм |
| Толщина обуха | до 7 мм |
| Длина абразива | до 210 мм |
| Угломер | электронный Axicube-i |
| Вес | 3000 г |
| Гарантия | 1 год |
Отзывы
Отзывов пока нет.